【おつまみ】簡単　やさしいロースト２種盛りの作り方

インスタントポットには単に煮込んだり、圧力をかける以外に様々な機能が備わっています。

数多くある機能の中から、今回は「保温」機能を使い、低温調理で作れる料理を紹介します。

これがあれば、BON◯Q要らずや‼︎

※作り方は動画でも紹介しています。

材料（４人前）

豚肉（ヒレ）：６００g

牛肉（ヒレ）：６００g

岩塩：適量

粒胡椒：適量

オリーブオイル：適量

道具

ストロー：１本

zipロック：２袋

下ごしらえ

豚肉と牛肉を冷蔵庫から取り出し、１時間常温で放置する。

外側と内側で温度差があると、熱がうまく伝わらないためです。

肉に塩と胡椒をまぶす

調理

オリーブオイルで両面を焼く

焼き目が付くくらいで大丈夫です。

「保温」モードで８０分セットする。

zipロックに肉を入れて、オリーブオイルを少々入れる

オリーブオイルを入れることによって、しっとりと仕上がります。

ストローで袋の中の空気を抜く

空気を抜かないと、うまく湯の中に沈まないです。

10分経ったタイミングで、袋を湯に浸ける

ちょっと浮いてしまいましたが、肉全体が浸かるくらいであれば、熱は通ります。

１時間１０分後、完成

インスタントポットの保温機能を使えば、まるで低温調理器具を使ったかのように美味しくローストビーフとポークを作ることができました。

今回、ソースは作っておりませんが、ソースを作れば、ご飯の上にロースト肉をのっけて、丼ぶりにして食べても最高に美味しいかと思います。

参考にしたサイトです↓↓↓

ameblo.jp

ソースの作り方も書いてあります。

チーズとロースト肉の組み合わせでも十分お酒がすすみます。

詳しく作っている様子を知りたい方は動画でもどうぞ↓↓↓

いかがでしょうか？

時間は多少かかるものの、手間がほとんど要らずで簡単に作れちゃうロースト２種盛り。

作ってみてはいかがでしょうか？