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料理 インスタントポット

【驚異】インスタントポットでできるやさしい米16合の炊き方

「市販で売られている炊飯器って、基本的にご飯あんまり炊けないんだよなぁ。」

 

確かに‼︎

実際、僕も学生の頃は3合炊きの炊飯器を使っていて、しょっちゅうご飯を炊いていた記憶がある。

 

ご飯を炊くのって、面倒臭くないですか?

米を洗って、水を入れてスイッチを押すだけなのだが、この作業がどうにも面倒臭い。

 

だったら、いっぺんに大量に炊いて、余った米は冷凍保存すればええやん。

 

少し味は落ちるかもしれませんが、ご飯を炊く手間を考えると、アリな選択肢なんじゃないかと思います。

 

そして、インスタントポットだと、なんと、ご飯も炊けちゃうんですよね。しかも、驚異の16合‼︎

というわけで、今回はインスタントポットでのご飯の炊き方を教えちゃいます。

※動画もあります

youtu.be

材料

米16合

下ごしらえ

米16合を洗う

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「洗うの面倒臭いよ〜。」っていう方は、便利グッズを使いましょう。百均とかでも探せば売ってます。

 

INO ライスボール 22 N

INO ライスボール 22 N

  • メディア: ホーム&キッチン

調理

米を水に漬ける

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水の量はMAXの値に届くくらいでオッケーです。

 

水を浸ける時間は、日本米だと1時間くらいで大丈夫です。玄米だと、6時間くらい浸けたほうがいいと言われています。

今回、僕はジャスミン米、玄米、日本米の混合米でご飯を炊きましたので、約2時間浸けました。

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水分を吸っていい感じ

高圧力35分でタイマーをセット

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実際は、圧力が入るのに10分くらい時間がかかるので、炊き上がるまで50分くらいかかってます。

 

米を蒸らす

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蒸気が抜けるまで待てば、ちょうどいい感じになります。

 

完成

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通常だと1時間半以上かかるような10合以上のご飯の炊き込みもインスタントポットを使えば、約1時間で炊けて、時短にもなります。ご飯の仕上がりも写真の通り、しっかり圧力をかけて炊き上げているので、ふっくらとした美味しそうな仕上がりとなっています。

 

 

 

 

 

いかがでしょうか?

炊飯器というカテゴリーから外れがちなインスタントポットでも、美味しくご飯を炊き上げることができました。しかも、最大で16合も炊き上げるくらいの大容量ですので、ダイエット食の「沼」や「マグマ」を作る際にもオススメです。

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炊く際は同様に高圧力の35分で大丈夫です。

 

大容量でご飯が炊けますので、大家族だけでなく、大学生や一人暮らしの方にもオススメです。土日に大量に炊き込んで、平日にレンチンして食べれば、平日の忙しい時にご飯を炊く手間がなくて済みます。

 

大学の入学祝い、新社会人の就職祝いにインスタントポットはいかがでしょうか?

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